Dünyamız her geçen gün daha fazla binaya konut sahipliği yapmaya devam ederken, bu durum dünya genelindeki tarım topraklarının de azalmasına yol açıyor. Global iklim değişikliğinin de tesiriyle halihazırda küçülmekte olan tarım yerlerinin randımanı de düşerken, bugün epey farklı bir araştırma paylaşıldı.
Earth’s Future mecmuasında yayımlanan yeni araştırmaya nazaran salatalık, patates ve marul üzere mahsuller, kent ortamında yetiştirildiklerinde tarlalara nazaran çok daha fazla eser veriyor. Üstelik ortadaki bu fark az buz da değil. Kent ortamında ve tarlada yetiştirilen eserlerin verimliliği, 4 kat kadar fark gösterebiliyor.
Peki kent ortamında en çok nerede randıman alınıyor?
53 ülkeyi ve 2000’den fazla data noktasını kapsayan 200’ün üzerindeki araştırmayı inceleyen bilim insanları, kentte mahsul yetiştirmenin en uygun olduğu nokta hakkındaysa bir karşılık sunamadı. Ancak kimi mahsullerin özellikle belli kaidelere uygun alanlarda çok daha düzgün verimlilik sunduğunu paylaştı.
Buna bir örnek, domates üzere sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler hakkındaydı. Bilim insanları, sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler üzere mahsullerin toprak yerine suyun kullanıldığı hidroponik ortamlarda daha yüksek verimlilik sunduğunu ortaya koydu. Marul, lahana ve brokoli üzere yiyeceklerin ise dikey olarak yetiştirilmeye daha uygun olduğu belirtildi.
Özellikle birtakım sebzelerde kent ortamında yetiştirilmenin daha yüksek verimlilik sunduğu ortaya çıkmış olsa da bir soru işareti daha şimdi karşılık bulamadı. Bilim insanları, kentsel çiftçiliğin kırsal çiftçiliğe nazaran ne kadar ekonomik olduğu konusunda karşılık sunmadı.
